Atenas, Alajuela. La Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional (UTN) se consolidó como un centro de referencia en investigación y extensión en búfalos, tras liderar el Primer Congreso Internacional Agroalimentario de Ganadería Bufalina – Costa Rica 2025, realizado el 28 y 29 de agosto.
El encuentro reunió a especialistas, investigadores, productores y representantes del sector agropecuario tanto nacionales como internacionales, con el fin de debatir los avances, desafíos y oportunidades de la producción bufalina en el país y en la región.
Entre los temas abordados destacaron la nutrición, salud y bienestar animal, el uso de tecnologías para mejorar la eficiencia productiva, la calidad e inocuidad de los productos derivados del búfalo, estrategias de sostenibilidad, mitigación del impacto ambiental y las perspectivas de mercado para el sector.
El decano de la Sede de Atenas, Eduardo Barrantes Guevara, resaltó que el Congreso ofreció un espacio para la actualización profesional, la creación de redes de contacto y la promoción de productos y servicios.
“Este congreso fue un punto de encuentro entre academia, sector productivo y entidades gubernamentales, con el objetivo de impulsar la industria bufalina y proyectarla hacia el futuro con un enfoque de sostenibilidad”, afirmó Barrantes.
La iniciativa busca posicionar la ganadería bufalina como una alternativa estratégica para diversificar la producción agroalimentaria y pecuaria, contribuyendo al desarrollo económico y al cumplimiento de objetivos ambientales en la región.
Con esta actividad, la UTN Atenas refuerza su papel como un centro académico especializado en ganadería bufalina, consolidando alianzas y abriendo nuevas oportunidades en el sector agroalimentario nacional e internacional.
? Fotografía: Fabio Víquez Villalobos
