El sector ganadero costarricense celebra un hito histórico: 200.000 bovinos ya forman parte de la Plataforma de Trazabilidad Bovina, Trazar-Agro CR, una herramienta desarrollada en conjunto con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) que busca modernizar, transparentar y fortalecer la producción ganadera del país.
En apenas ocho meses, el ritmo de identificación de animales se ha multiplicado, reflejando el compromiso tanto de los productores como de los técnicos que recorren fincas en todo el territorio nacional. Este esfuerzo contribuye directamente a garantizar una ganadería más segura, eficiente y competitiva a nivel internacional.
¿En qué consiste la trazabilidad bovina?
La trazabilidad es un sistema que permite seguir el rastro de cada animal desde su nacimiento hasta el consumo final de sus productos. A través de dispositivos de identificación únicos, se registra información como:
- Lugar y fecha de nacimiento.
- Propietario y finca de origen.
- Movimientos entre fincas o subastas.
- Vacunaciones, tratamientos veterinarios y estado sanitario.
- Fecha y lugar de sacrificio, en caso de llegar a la industria cárnica.
Gracias a este mecanismo, se garantiza que cada producto de origen bovino tenga un historial verificable, lo que fortalece la seguridad alimentaria, mejora la confianza del consumidor y abre nuevas oportunidades de exportación para la carne y los derivados costarricenses.
Un beneficio para todos
El logro de los 200.000 animales identificados es apenas el inicio. La meta del programa es cubrir la mayor parte del hato nacional, que actualmente ronda 1,5 millones de reses. Con ello, se busca que Costa Rica cumpla con estándares internacionales de producción y sanidad, lo que dará mayor competitividad al sector.
La plataforma Trazar-Agro CR no solo facilita el control sanitario, sino que también permite reaccionar rápidamente ante emergencias zoosanitarias, evitando pérdidas económicas y protegiendo la salud pública.
Cómo participar
Los productores interesados pueden acercarse a las oficinas de Agro CR o bien solicitar asistencia de los técnicos llamando a los teléfonos 7071-5688 y 7071-5689, quienes visitan directamente las fincas para realizar el proceso de identificación.
Este paso firme hacia la trazabilidad bovina demuestra que la ganadería costarricense se está adaptando a los nuevos tiempos: más transparente, segura y moderna.
