• El Sector arrocero aclara ante declaraciones de la diputada Pilar Cisneros, que la
producción nacional por hectárea en arroz, está por encima de principales
exportadores del mundo
• Datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos demuestran que
Costa Rica es eficiente cultivando arroz
San José, 4 de septiembre, 2025— En los últimos días se ha puesto en tela de juicio
la competitividad del sector arrocero costarricense, llegando incluso a sugerirse
que quienes no son “eficientes” deberían abandonar la actividad. Sin embargo, la
evidencia técnica internacional muestra una realidad muy distinta: Costa Rica es
eficiente en el cultivo del arroz.
De acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
(USDA) y la FAS Crop Explorer e informes del país, los rendimientos nacionales
superan e incluso igualan a algunos de los principales exportadores del mundo.
Rendimiento de arroz (toneladas por hectárea):
País Rendimiento (t/ha) últimos 3 años
Costa Rica 4.25 – 4.64
India 4.19 – 4.32
Tailandia 2.79 – 2.86
Estos números confirman que:
• Costa Rica supera claramente a Tailandia, uno de los mayores exportadores
globales.
• Costa Rica iguala e incluso supera a India, el principal exportador de arroz
del mundo.
Ante esto, el señalamiento de que los productores nacionales son “ineficientes”
carece de sustento técnico. El Sector tiene claro y trabaja constantemente en
mejorar procesos y su eficiencia, pero también cuenta con información para
demostrar esa eficiencia.El Arroz, un cultivo estratégico para la Seguridad Alimentaria
El arroz no es solo un producto agrícola, es parte esencial de la mesa diaria de las
familias costarricenses y un pilar de la Seguridad Alimentaria nacional. Depender
exclusivamente de importaciones significaría exponer al país a la volatilidad del
mercado internacional y a decisiones externas sobre precios y disponibilidad.
En ese contexto, resulta indispensable que la Asamblea Legislativa apruebe el
proyecto de ley 24.211 (FONARROZ), que permitirá fortalecer la producción
nacional, garantizar la estabilidad de un alimento básico y proteger a miles de
familias productoras en todo el país.
Costa Rica no es ineficiente cultivando arroz. Reiterar lo contrario es desconocer la
evidencia técnica y poner en riesgo un sector estratégico para el bienestar de la
población. Con políticas públicas adecuadas, el país puede y debe seguir
produciendo arroz de manera competitiva, asegurando la seguridad alimentaria de las próximas generaciones
