18 de septiembre de 2025 | INEC Institucional
Los cultivos industriales se consolidan como la principal actividad dentro de los cultivos permanentes en Costa Rica, al representar un 67,5% de la producción total, según los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2024 presentados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
Dentro de este grupo destacan la caña de azúcar, que encabeza la lista, seguida por la palma aceitera y el café. Estos productos no se destinan directamente al consumo humano, sino a la industria, lo que los convierte en pilares de la economía agrícola del país.
En el caso de los árboles frutales permanentes, la naranja representa el 81,5% de la producción total, de la cual un 84,6% se destina a la industria. El mango y el aguacate complementan este grupo: el 69,6% de la producción de mango se comercializó en el mercado al por mayor, mientras que en el caso del aguacate, el 94,2% se destinó a la venta.
Cultivos anuales: predominio de los granos básicos
La ENA 2024 revela que los granos básicos concentran el 57,5% del área sembrada de cultivos anuales, encabezados por el arroz, seguido del maíz y el frijol.
En raíces y tubérculos, la yuca destaca como el producto más relevante, al alcanzar el 70,7% de la producción total. También sobresalen la papa y el ñampí.
En cuanto a las hortalizas, el 70,5% del área sembrada corresponde a cebolla, seguida por la zanahoria. Además, la sandía lidera en frutales anuales con un 52,7% de la producción, acompañada por el melón.
Cultivos forestales: teca y melina
En el área forestal, la teca mantiene la mayor extensión plantada con 50 977,9 hectáreas y una producción de 210 693,9 m³. Por su parte, la melina reporta 11 283,7 hectáreas sembradas y 37 374,9 m³ en producción.
Objetivo de la encuesta
La Encuesta Nacional Agropecuaria tiene como propósito generar información estadística sobre la producción agrícola, forestal, ganadera vacuna y porcina, con el fin de aportar indicadores actualizados que faciliten la toma de decisiones en el sector agropecuario.
Los resultados completos, junto con comunicados, infografías y publicaciones, se encuentran disponibles en la sección de la Encuesta Nacional Agropecuaria en el sitio web del INEC: https://inec.cr/estadisticas-fuentes/encuestas/encuesta-nacional-agropecuaria.
