La Universidad de Costa Rica (UCR) refuerza su compromiso con el desarrollo social y económico del país al acompañar al sector ganadero en la incorporación de nuevas tecnologías. Desde la Escuela de Ingeniería de Biosistemas se lidera el proyecto de acción social ED-3681 Fortalecimiento de la Producción Lechera en Costa Rica, que busca mejorar la eficiencia productiva, promover la sostenibilidad y garantizar el bienestar animal.
La iniciativa reúne a la Escuela de Ingeniería de Biosistemas, la carrera de Ingeniería en Desarrollo Sostenible de la Sede del Atlántico, la Escuela de Física y el Laboratorio de Observación del Cambio Climático (Losic). En conjunto desarrollaron entre 2024 y 2025 un programa de talleres y capacitaciones dirigidos a productores locales, estudiantes y comunidades en condición de vulnerabilidad.
Los participantes han tenido acceso a herramientas como collares inteligentes para el monitoreo del ganado, biodigestores para la gestión de residuos orgánicos y estrategias para reducir la huella ambiental de la actividad ganadera. Estas tecnologías se están aplicando en fincas modelo como la de Ciudad de los Niños y la de la Sede del Atlántico, con el objetivo de convertirlas en centros demostrativos.
La Dra. Melissa Rojas Downing, coordinadora del proyecto, señaló que la transferencia de conocimiento tiene como meta elevar la calidad de vida de las familias productoras y abrir oportunidades para jóvenes en zonas rurales. “Se trata de fomentar sistemas más sostenibles, competitivos y respetuosos con el bienestar animal”, afirmó.
El programa ya ha beneficiado a productores de Cartago, Coronado, Turrialba, Paraíso, Pacayas y Santa Cruz de Turrialba, quienes destacan la actualización técnica y el acercamiento de la academia. Para Jessica Arias, docente del Colegio Técnico de Pacayas, estas capacitaciones permiten preparar a estudiantes para el mercado laboral con conocimientos de vanguardia. En tanto, productores como Matías Porras, de Santa Cruz de Turrialba, consideran que el acceso a estas innovaciones les motiva a mejorar sus prácticas y adoptar soluciones sostenibles.
La Corporación Ganadera (Corfoga) también reconoce el valor de este esfuerzo. El ingeniero Arnold Mora, promotor regional de la entidad, destacó que la colaboración con la UCR facilita la tecnificación de pequeñas fincas y abre el camino a nuevas generaciones de productores con mayor disposición a la innovación.
Según la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), la ganadería representa cerca del 4 % del PIB nacional, lo que refuerza la importancia de proyectos de este tipo para impulsar la competitividad del sector y mitigar los efectos del cambio climático.
Con este trabajo, la UCR se posiciona como un actor clave en la transformación de la ganadería costarricense, integrando formación académica, investigación aplicada y acción social al servicio de las comunidades rurales.
