Denuncian ingreso de decenas de caballos enfermos desde Nicaragua a subastas de la Zona Norte: carne termina en salchichón, pinchos y comidas de fin de año
Vecinos de la frontera norte alertan sobre el ingreso constante de caballos enfermos provenientes de Nicaragua, que estarían entrando por pasos no habilitados en Los Chiles y posteriormente llegando a subastas ganaderas de la Zona Norte. Según los denunciantes, estos animales —visiblemente parasitados, desnutridos y algunos con infecciones en la piel— terminan siendo vendidos para consumo humano, especialmente para la elaboración de salchichón, pinchos y comidas de fin de año, lo que representa un grave riesgo sanitario.
Un ganadero facilitó videos y fotografías donde se observa una manada de caballos en una subasta local, muchos de ellos en condiciones deplorables: costillas expuestas, heridas abiertas, pelaje deteriorado y claros signos de debilidad. Según relató, esta situación ocurre “casi a diario”, con la aparente complicidad de ciertas subastas que aceptan los animales sin mayor revisión.
El denunciante también señaló que los caballos podrían estar ingresando con guías y permisos supuestamente emitidos por el Senasa, pese a incumplir requisitos sanitarios básicos, lo que abriría la posibilidad de una red que opera al margen de la ley.
?? Riesgos para la salud humana
El consumo de carne de caballos enfermos o con cargas parasitarias puede provocar:
- Infecciones intestinales y enfermedades zoonóticas por parásitos internos.
- Contaminación bacteriana, incluyendo salmonela y clostridios.
- Transmisión de enfermedades hematológicas, si el animal estuvo expuesto a garrapatas o agentes infecciosos.
- Intoxicaciones, en caso de que el animal hubiese recibido medicamentos o antiparasitarios prohibidos para consumo humano.
Los vecinos piden una intervención urgente de las autoridades, mayor control fronterizo y una investigación profunda en las subastas donde estos caballos estarían siendo comercializados sin controles adecuados. “Es jugar con la salud de todo un país”, advirtió el denunciante.
