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Desde tamales de ñampí hasta picadillo y chicheme se pueden hacer con este túberculo que se produce en la Zona Norte

El «ñampí» es un tubérculo que también se conoce como «ñame» en algunas regiones. Es un alimento básico en muchas partes del mundo y tiene un valor nutricional significativo. En Costa Rica, el ñampí es cultivado y consumido en diferentes formas. Si bien la zona norte de Costa Rica, con su clima tropical El ñampí […]

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¡Para no olvidar! el día que Ortega «le tomó el pelo» a Costa Rica: envió huesos de vaca como si fueran de Juan Santamaría

. En abril de 1981 Nicaragua y su vecino protagonizaron un episodio macabro digno de Ripley que tensó las relaciones entre ambos países centroamericanos, detalla un artículo de Infobae. Según el gobierno sandinista, los restos del héroe costarricense estuvieron 125 años sepultados en el atrio de la iglesia de San Francisco, en Rivas, Nicaragua. (Cortesía

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Defensoría: País debe liderar la lucha contra toda manifestación de discriminación racial

La Defensoría de los Habitantes, con motivo hoy de la conmemoración del Día Internacional de las Personas Afrodescendientes, hizo un llamado al Estado costarricense para continuar alzando la voz contra el racismo sistémico, propiciando la elaboración e implementación de un marco jurídico tanto a nivel nacional como internacional, que promueva, entre otros, que el sistema

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Inamu expresa indignación por tanta violencia contra las mujeres

La violencia contra las mujeres no cesa. Datos de ONU Mujeres señalan que 736 millones de mujeres, es decir, una de cada tres mujeres en el mundo, ha experimentado alguna vez en su vida violencia física o sexual; la mayor parte de la violencia contra las mujeres es ejercida por sus maridos o parejas íntimas o

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Sancarleña presidenta de CADEXCO habría renunciado por escandalo por piña rosada sin dar explicaciones

Siany Villalobos Salas, pitaleña, actual presidenta de la Cámara de Exportadores de Costa Rica (Cadexco) y miembro de la junta directiva de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer) habría renunciado al puesto de presidenta de Cadexco alegando problemas de salud, según una fuente de la institución y no por el escandalo que la vinculaba con

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INA capacita a 200 personas productoras de aguacate

El INA, por medio del Núcleo Agropecuario, realiza este 29,30 y 31 de agosto, el Congreso Nacional de Aguacate con la asistencia de 200 personas productoras de aguacate de las principales regiones de cultivo del país, como son Los Santos, zonas altas del Valle Central y de bajura como Orotina, así como representantes de organizaciones

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INA Región Norte realizará VI Congreso Tecnología e Innovación Sector Industria Alimentaria

En esta ocasión les compartimos la información correspondiente al VI Congreso Tecnología e Innovación Sector Industria Alimentaria El Núcleo Industria Alimentaria junto a la Unidad Regional Norte llevarán a cabo este 20 y 21 de setiembre el VI Congreso Tecnología e Innovación Sector Industria Alimentaria en el Centro de Formación del INA en La Marina, San Carlos. Les

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¡Buenas noticias para el país! Intel invertirá $1200 millones en Costa Rica que significa más de 200 empleos especiales

Intel acaba de anunciar una inversión de mil doscientos millones de dólares en #CostaRica Intel ha anunciado la reanudación de sus operaciones de manufactura de microprocesadores en Costa Rica, con una inversión significativa de 350 millones de dólares planificada para los próximos tres años. Este ambicioso paso implica la contratación de 200 empleados especializados en

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¡Que no se la haga agua la boca!, conozca como saborear los mimbros

Averrhoa bilimbi (Mimbro) en Costa Rica Averrhoa bilimbi, comúnmente conocido como «mimbro» o «pepino ácido», es un árbol frutal que produce pequeños frutos verdes y ácidos. Estos frutos son utilizados en diversas culturas para preparar platos agridulces y condimentos. El mimbro es originario de Asia pero se ha propagado a muchas regiones tropicales, incluida Costa

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Conozca la «hoja santa» de nuestros bosques, con propiedades anestésicas y de uso en la concina y la medicina tradicional

Piper auritum, conocido como «hoja santa», es una planta originaria de América Central y América del Sur. En Costa Rica, esta planta es conocida por sus diversos usos en la cocina y la medicina tradicional. El Piper auritum Kunth (1815) es una especie herbácea semileñosa o arbusto siempre verde, alto 1,5-6 m con tallos erectos, frágiles, nudosos,

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Gobierno local de Upala destina fondos para becar a estudiantes, y usted puede acceder a dichos recursos

Becas municipales ayudarán a estudiantes concluir estudios en cualquier nivel formativo •Es la primera vez que un Gobierno Local upaleño destina recursos económicos para becar estudiantes •Las becas municipales aplican para estudiantes de todas las edades La alcaldía municipal da conocer los requisitos para solicitar una beca en la siguiente nota: https://muniupala.go.cr/index.php/component/content/article/98-comunicados/113-becas-municipales-ayudaran-a-estudiantes-concluir-estudios-en-cualquier-nivel-formativo?Itemid=437 Las únicas fechas

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