Desde tamales de ñampí hasta picadillo y chicheme se pueden hacer con este túberculo que se produce en la Zona Norte
El «ñampí» es un tubérculo que también se conoce como «ñame» en algunas regiones. Es un alimento básico en muchas partes del mundo y tiene un valor nutricional significativo. En Costa Rica, el ñampí es cultivado y consumido en diferentes formas. Si bien la zona norte de Costa Rica, con su clima tropical El ñampí […]