65% de los vegetales frescos consumidos en el país tiene residuos de plaguicidas señala SFE

  • 19,5% de los vegetales frescos producidos en el país tienen niveles de contaminación de residuos de plaguicidas por encima de lo permitido.

De acuerdo el  Un informe publicado el 10 de junio, la Unidad de Control de Residuos del Departamento de Plaguicidas del Sistema Fitosanitario del Estado (SFE) reporta solamente un 35% de los alimentos analizados está libre de residuos de plaguicidas, mientras que el 65% contienen restos de estos.

El informe reveló que un 19,5% tiene restos de plaguicidas por encima de la normativa establecida a nivel nacional en el Reglamento Técnico de Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas en Vegetales y el uso de plaguicidas prohibidos

En el estudio se analizaron 5.186 muestras de vegetales, frutas y verduras durante el año 2019. De estas 3.482 muestras eran productos con intención de importación (muestras tomadas en aduanas) y 1.704 vegetales producidos en Costa Rica.

Se observó que, de las 1704 muestras nacionales analizadas, se presentaron detecciones en
plaguicidas los cuales están prohibidos para su uso en Costa Rica (la lista de plaguicidas prohibidos
en Costa Rica está disponible en la página web del SFE http://www.sfe.go.cr/DocsStatusRegistro/Listado_de_prohibidos.pdf), tales como: el insecticida
organoclorado heptacloro y su producto de degradación heptacloroepóxido, prohibido su uso y
venta en Costa Rica según decreto ejecutivo N° 27773-MAG-S-TSS, desde el año 1998, en este caso
el heptacloro es un plaguicida que por su alta persistencia en el suelo, aun cuando no se esté
aplicando en los cultivos, sigue siendo detectados sus residuos persistentes.

Enn general, se detectaron trazas de plaguicidas prohibidos en 25 ocasiones durante el año 2019. Sin
embargo, el plaguicida prohibido que representó un mayor número de detecciones fue el
carbofurán con 12 detecciones, en los productos vegetales: culantro castilla, tomillo, albahaca,
perejil, chile dulce, plátano y puerro; prohibido en el año 2016 en Costa Rica, sin embargo, estas
detecciones se consideran como posible producto del uso del benfuracarb, o carbosulfán, ambos
autorizados para uso en Costa Rica, los cuales se degradan en el campo en carbofurán.

).

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