El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) informó este jueves sobre el decomiso de aproximadamente 80 kilos de embutidos en una carnicería de Pococí, debido a que los productos estaban almacenados en condiciones inadecuadas.
De acuerdo con la inspección, los embutidos permanecían a una temperatura de 24°C, cuando lo correcto es que no superen los 7°C. Esta situación representa un riesgo serio para la salud de los consumidores, ya que puede favorecer la proliferación de bacterias y enfermedades transmitidas por alimentos.
Como medida preventiva, los productos fueron retirados de la venta con el fin de proteger a la población. SENASA recordó que la inocuidad alimentaria es una responsabilidad compartida, que exige compromiso tanto de los productores y comerciantes como de los consumidores.
“Cuidamos lo que llega a su mesa, porque la salud de la población es lo más importante”, reiteró la institución en su comunicado.
