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El «ñampí» es un tubérculo que también se conoce como «ñame» en algunas regiones. Es un alimento básico en muchas partes del mundo y tiene un valor nutricional significativo. En Costa Rica, el ñampí es cultivado y consumido en diferentes formas. Si bien la zona norte de Costa Rica, con su clima tropical El ñampí […]
Siany Villalobos Salas, pitaleña, actual presidenta de la Cámara de Exportadores de Costa Rica (Cadexco) y miembro de la junta directiva de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer) habría renunciado al puesto de presidenta de Cadexco alegando problemas de salud, según una fuente de la institución y no por el escandalo que la vinculaba con
El INA, por medio del Núcleo Agropecuario, realiza este 29,30 y 31 de agosto, el Congreso Nacional de Aguacate con la asistencia de 200 personas productoras de aguacate de las principales regiones de cultivo del país, como son Los Santos, zonas altas del Valle Central y de bajura como Orotina, así como representantes de organizaciones
INA capacita a 200 personas productoras de aguacate Leer más »
Averrhoa bilimbi (Mimbro) en Costa Rica Averrhoa bilimbi, comúnmente conocido como «mimbro» o «pepino ácido», es un árbol frutal que produce pequeños frutos verdes y ácidos. Estos frutos son utilizados en diversas culturas para preparar platos agridulces y condimentos. El mimbro es originario de Asia pero se ha propagado a muchas regiones tropicales, incluida Costa
¡Que no se la haga agua la boca!, conozca como saborear los mimbros Leer más »
El camote, también conocido como boniato o batata, es un tubérculo dulce y nutritivo que se utiliza en una variedad de platillos dulces y salados en muchas cocinas alrededor del mundo. Aquí tienes algunas ideas de platillos que puedes hacer con camote: Recuerda que el camote es un alimento muy versátil, por lo que puedes
La fruta de pan es un alimento versátil que se utiliza en diversas cocinas alrededor del mundo. A menudo se utiliza como fuente de carbohidratos y puede ser un sustituto interesante en platos dulces y salados. Aquí hay algunos ejemplos de platillos en los que se puede utilizar la fruta de pan: Recuerda que la
Desde tacos o burritos, hasta panes, batidos y curry se pueden hacer con la fruta de pan Leer más »
La malanga es un tubérculo similar a la papa o la yuca, y es utilizado en muchas cocinas alrededor del mundo. Puede cocinarse de diversas maneras para crear platos sabrosos y nutritivos. Aquí hay algunos platillos populares que se hacen a base de malanga: La malanga aporta vitaminas C, B y E, así como con
Jueves 24 de agosto, 2023. Bajo la aplicación del Principio Precautorio, el ministerio de Salud emitió una orden sanitaria contra los propietarios de una finca utilizada para plantaciones de arroz, esto debido a las intoxicaciones por agroquímicos sufridas por estudiantes del Liceo de San José de Upala. Según el reporte recibido en la Dirección Regional de
Mediante un misiva el Abel Chaves, Presidente de la Cámara de Cámara Nacional de Productores y Exportadores de Piña (Canapep) le piden al Ministro de Agricultura Víctor Carvajal, al cual, le pide que actué interponga la acciones legales para ingresar a las fincas pitaleñas donde hay evidencia de cultivo ilegal de piña rosa y donde
D La inversión del proyecto fue de ?9 millones mediante el servicio de Fomento a la Producción y Seguridad Alimentaria. Las familias productoras son arrendatarias de una finca para la producción de plátano en el Triángulo de Cariari, propiedad del Inder. El Instituto de Desarrollo Rural (Inder) mediante la Oficina de Desarrollo Territorial Cariari, hizo entrega
14 familias productoras de plátano reciben equipo agrícola Leer más »
En la Zona Norte de Costa Rica el ordeño, ligada a la producción lechera, involucra a decenas de personas, que viven de la leche, una actividad que mueve el motor de la zona, ya aquí se produce casi un 50% de la producción nacional de leche. Durante muchos años el ordeño se realizó a mano,
