Un grupo de mujeres de México de Upala emprendieron un proyecto de elaboración de tortillas de maíz que cultivan ellas en sus parcelas
México de Upala es un pueblito de alrededor de 15 a 20 casitas esparcidas en esa zona rural y que pertenece geográficamente al distrito de delicias de upala.
— Allí habitan familias muy numerosas y de muy escasos recursos economicos que viven de la agricultura de granos básicos, en el límite de la frontera entre Nicaragua y Costa Rica .-
Este proyecto es impulsado por el gobierno local de Upala ,–la Universidad de Costa Rica y estudiantes de la Escuela de Tecnología de Alimentos en Ingeniería Agrícola y de Bio Sistemas quienes visitaron a este grupo de mujeres organizadas,,
El objetivo de la universidad y sus estudiantes es el de conocer el proyecto de estas mujeres y colaborar en formación y capacitación.
Con esta actividad buscan ellas buscan que sirva de medio para ayudar en sus familias a llevar recursos economicos para la subsistencia.
