La tradición rural de enviar a los peones el almuerzo envueltos en hojas de plátano se pierde en el tiempo, en una Costa Rica forjada gracias a a humildes labriegos que formaron este país.
Esta rica costumbre solo queda en el recuerdo de nuestros abuelos, quienes recibían en el campo el arroz, frijoles tortilla y torta de huevo envuelto en hojas de plátano.
Este un platillo natural por excelencia, y su en obtura permitía que los alimentos se conservaran su cálido sabor como recién cocinado
En tiempos del aunque cafetero de nuestro país está rica tradición perduró por muchos años. Los cogedores recibían el almuerzo envuelto en hojas de plátano.
Hoy con el auge tecnológico y el desarrollo está tradición solo queda en el recuerdo de nuestros antepasados .
En algunos emprendimientos turísticos de la zona se revive esta tradición tica de servir el almuerzo a turistas envuelto en hojas de plátano.
Sin duda una tradición llena de sabor y de protección ambiental.
