El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, advierte a la población en general, sobre la detección de Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus en la natilla marca Casera, que declara el registro sanitario
vencido RE-CR-18-05075 en las etiquetas. El producto no indica lote ni fecha de vencimiento por lo cual la advertencia aplica a cualquier presentación disponible en el mercado. Ver imagen 1.
De acuerdo con los resultados de análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA), los lotes de los productos antes mencionados, de la natilla marca Casera presentaron aislamientos positivos por Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus por lo que incumplen con los parámetros establecidos para el Subgrupo 1.6 en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17, publicado con decreto N°41420-COMEX-S-MAG-MEIC.
La contaminación de los productos se identificó a través de un muestreo realizado en puntos de venta, como parte del control de alimentos que se lleva a cabo por el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano antes mencionado.
Cabe señalar que ya se ordenó al fabricante la suspensión de la comercialización y el retiro del mercado de todo el producto disponible, asi como su destrucción.
RECOMENDACIÓN A LA POBLACIÓN EN GENERAL.
1. No consumir la natilla marca Casera cuyas imágenes se observan en esta advertencia.
2. En caso de tener este producto desecharlo o devolverlo al punto de venta.
3. Si experimenta síntomas como: diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares y ha consumido el producto antes mencionado, consultar a su médico o acudir a un centro de salud cercano.
4. Para denuncias o información puede escribir al correo: unc.correspondencia@misalud.go.cr
