7 provincias de Costa Rica demostrarán cuál tiene la mejor cuchara en el reality show La Sazón que nos Une
- Estreno martes 10 de marzo a las 9 p.m. por Trece Costa Rica Televisión
- El primer reality show de cocina de Costa Rica destacará el patromonio gastronómico de nuestro país.
La chef sancarleña Jaylín Rodríguez Hernández, representará a la provincia de Alajuela en el primer reality show de cocina «La Sazón que nos Une», que empezará a trasmitir Trece Televisión de Costa Rica, este martes 10 de marzo a las 9:00 p.m.
Rodríguez Hernández de 23 años, además de la cocina, tiene como pasatiempo favorito cantar y dormir.
En esta ocasión Trece Costa Rica Televisión y el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) se unen para producir el primer reality de show de competencia culinaria centrado en torno a la gastronomía de Costa Rica. Esta iniciativa busca celebrar el patrimonio gastronómico costarricense y elevarlo a un nivel gourmet, digno del rico sector turístico de nuestro país. Además, se constituye como una de las iniciativas de SINART Costa Rica Medios para conmemorar el Bicentenario de la República de Costa Rica.
El proyecto cuenta también con el apoyo de la Asociación Nacional de Chef (ANCH) y el Ministerio de Cultura y Juventud, quienes han colaborado para producir 9 capítulos de una hora de duración que se estrenarán el 10 de marzo a las 9 p.m. en las pantallas de Trece Costa Rica Televisión, redes sociales y costaricamedios.cr. En cada capítulo, los 7 concursantes, uno de cada provincia, deberán enfrentarse a retos semanales nacidos de las delicias costarricenses, para aportarles su propio toque innovador, mezclarlos con ingredientes locales de sus distintas regiones y crear un platillo completamente nuevo.
“Esta competencia es un reto enorme. Representa un gran esfuerzo y sacrificio por parte de cada uno de nosotros. No es fácil porque hay gente de mucho nivel y con mucha experiencia, pero yo vine a hacer lo que amo y a dar lo mejor de mí”, comenta Jaylín Rodríguez, una de las participantes y oriunda de San Carlos, Alajuela.
Entonces, un panel constituido por jueces expertos en las áreas de Gastronomía y Alimentos y Bebidas probarán sus creaciones y les evaluarán basados en una rúbrica preestablecida. Al finalizar la primera ronda de 7 capítulos, denominada El Plato Más Fuerte, tres de los participantes abandonarán la competencia. Los demás deberán enfrentarse en una ronda semifinal, llamada El Postre, y solo dos podrán llegar a la gran final para mostrarle al jurado su propuesta del plato más tico del mundo. Esta tendrá que ser una preparación completamente innovadora, que una las tradiciones culinarias de las 7 provincias del país, y los lleve a convertirse en el ganador o ganadora de la primera temporada.
“Espero que los participantes vengan con un nivel técnico muy alto, ya que quiero que nuestros productos tradicionales que hoy son sub utilizados sean enaltecidos en platillos con sabores, texturas y colores excepcionales. Voy a ser tan estricto que ningún plato irá a la mesa, si no cuenta con las características anteriores y con un montaje gourmet”, indica Luis Umaña Céspedes, miembro del jurado principal del programa.
El programa también nos llevará a explorar los distintos rincones de nuestro país para buscar aquello que nos une como una sola cultura, contando con dos cápsulas informativas acerca de la gastronomía de todas las 7 provincias de Costa Rica y el origen e importancia sociocultural de cada plato que conoceremos en la competencia. «Lo que buscamos es convertirnos en una alternativa educativa y cultural pero que a la vez sea emocionante. Nada nos une más en este país que el amor por la comida y las ganas de demostrar que tenemos la mejor cuchara, así que buscamos la manera de traer esto a la pantalla”, comenta Luis R. Ruiz, Productor Ejecutivo del proyecto.
En esta primera temporada, podremos visitar Limón Centro, Heredia, Pavas, Jacó, Cartago, San Carlos y Liberia, con platillos tan variados que van desde el arroz con palmito, que todos conocemos y saboreamos, hasta la chanfaina, una preparación guanacasteca elaborada con vísceras y cabeza de cerdo.
En cuanto a los premios, las 4 mujeres y 3 hombres participantes, todos egresados de los programas gastronómicos del INA, recibirán un kit de 7 piezas de granito cortesía de Ollas Monix. Sin embargo, quien se corone como el ganador o ganadora recibirá además un programa de cocina de al menos 6 capítulos producido por Trece Costa Rica Televisión, una gira nacional por 5 puntos de venta de Megasuper, donde el público podrá conocerlos, probar sus recetas e interactuar con él o ella, y otro paquete de implementos Monix de granito de 12 piezas junto con una plantilla de inducción cortesía de Electrodomésticos Navar.
La Sazón que nos Une se transmitirá por Trece Costa Rica Televisión a partir del martes 10 de marzo a las 9 p.m., con repeticiones los días miércoles a las 2 p.m., sábado a las 4 p.m. y domingo a las 11 a.m.
