Don Ángel Jiménez Ramírez, vecino de la Virgen de Sarapiquí, asegura que su pequeño negocio de producción de grillos para el consumo ha tenido mucho éxito luego que el pasado 05 El Norte Hoy, publico un artículo sobre su emprendimiento.
Según don Ángel, lo han llamado muchos turistas nacional deseosos de ir probar sus platillos a base de grillo, como son las empanadas o los pizza, o simplemente a comer grillos con miel de abeja, como el platillo de la foto principal.
Aseguró que también que ha tenido contacto con una empresa que le podría abrir el camino para exportar harina de grillo.
Don Angel lleva 25 años de criar grillos para mejorar su dieta alimenticia de su hogar y ahora sueño con ampliar su granja de grillo para venta y elaboración de variedad de platillos y porque no para exportación.
Asegura que le gusta criar insectos, y que en otra ocasiones ha creado mariposas, cucarachas gigantes y arañas tarantulas, las cuales también consume.
Platillos a base de grillos
Los grillos los alimenta con concentrado y con hojas de plantas como la morera, que a éstos le gusta mucho.
Cóntó don Angel que elabora variedad de platillos a base de grillos, como por ejemplo empanadas, pan, los hace al ajillo y elabora pizzas. Lleva a los turitas a su emprendimiento y le ofrece a probar sus comidas a base de grillos.
Si usted desea comunicarse con don Ange puede llamarlo al 7261-9694
