Durante 40 años, la Cooperativa Autogestionaria Industrial Panificadora San Carlos R.L, se ha encargado de llevar hasta los hogares de Ciudad Quesada y alrededores, el mejor pan y repostería local. Pero esta pequeña organización, así como muchos otros negocios en el país, fueron gravemente afectados por los efectos socioeconómico de la pandemia por Covid-19.
Por ello, mediante su programa Fomento a la Producción del Instituto de Desarrollo Rural (Inder) se realizó una importante inversión para la cooperativa de aproximadamente ?20 millones en equipo especializado para la elaboración de sus productos.
“Son máquinas de primera línea. Nosotros teníamos unas pero adquiridas hace casi 30 años y eran poquito lo que estaban dando ya. Es una bendición de Dios que se nos da esta oportunidad de que el Inder nos donara estos equipos en tiempos de pandemia, pues por el costo, hubiera sido imposible adquirirlo por nosotras mismas” indicó María Elena Rodríguez Gerente de Coopepan.
