Costa Rica tiene una rica tradición culinaria con platos típicos que reflejan su cultura y recursos naturales. Algunos ejemplos de platillos costarricenses son:
- Gallo Pinto: Un plato de arroz y frijoles mezclados que se suele consumir en el desayuno junto con huevos, natilla (crema agria) y plátanos fritos.
- Casado: Un plato tradicional que consta de arroz, frijoles, carne (generalmente pollo, res o cerdo), ensalada, plátanos fritos y a veces huevo.
- Olla de Carne: Un guiso preparado con carne (generalmente res), vegetales como yuca, camote, plátano verde, chayote, entre otros, y se cocina en un caldo sabroso.
- Tamales: Envolturas de masa rellenas con carne, verduras y a veces arroz, cocidas al vapor en hojas de plátano.
- Ceviche: Preparado con pescado o mariscos crudos, marinados en jugo de limón y mezclados con cebolla morada, chile dulce y cilantro.
- Picadillo: Carne de res cocida y desmenuzada, mezclada con verduras picadas como zanahorias, chayote y papa.
- Chifrijo: Una mezcla de chicharrones (trozos de cerdo fritos), frijoles negros, arroz, pico de gallo (mezcla de tomate, cebolla y cilantro) y tortillas.
- Arroz con Pollo: Un plato de arroz cocido con trozos de pollo y vegetales.
- Sopa Negra: Una sopa de frijoles negros con huevo duro, arroz, chicharrones y plátanos verdes.
- Tortillas con Queso: Tortillas de maíz rellenas de queso derretido.
- Rondón: Un guiso de mariscos y pescado con plátanos verdes y otros ingredientes, popular en las zonas costeras.
- Tacos Ticos: Tortillas de maíz rellenas de carne o queso, a menudo acompañadas de repollo rallado y salsa.
- Yuca con Chicharrón: Yuca frita acompañada de trozos de cerdo fritos.
- Atol de Elote: Una bebida espesa y dulce hecha de maíz tierno.
- Tamal Asado: Un tipo de tamal que se cocina al horno y suele estar relleno de carne.
