Uno de los platillos que no debe faltar en Semana Santa es la miel de chiverre, es uno de los postres más tradicionales de los ticos para conmemorar esta fecha. En Zarcero las amas de casa han aprendido a elaborar variedad de platillos y postres a base de chiverre desde mieles, helados y chessecakes, hasta […]
Miel de chiverre, plantillo de Semana Santa, rico en fibra Leer más »
La “aporrea” de frijoles, un trabajo ancestral hecho por nuestros agricultores y que consiste en azotar los cargas de vainicas secas para sacar los frijoles una vez que están secos.Los En la Zona Norte, región altamente productora de frijoles, sobre todo en los cantones de Upala, Los Chiles y Guatuso y en menor grado San
La “aporrea” de frijoles, extenuante labor, aún persiste en la Zona Norte Leer más »
El mozote caballo, es una plata silvestre de nuestra zona, pero con grandes propiedades curativas, utilizada por años por nuestros abuelos para el tratamiento de enfermedades. También en una bebida muy refrescante, por años se vende en sodas y restaurante fresco de mozote. El mozote es una hierba anual con tallos de 1 a 1.5
Conozca el mozote caballo una planta con grandes propiedad curativa Leer más »
Las hermanas Betina y Virginia Morales, vecinas de Los Chiles de Aguas Zarcas, desde el inicio de cuaresma se preparan para conmemorar la pasión y muerte de Cristo con motivo de la llegada la Semana Santa. Desde hace varios días se dieron a la tarea de hacer altares y colocar imágenes de Cristo Crucificado tanto
Los restos del insigne poeta y sacerdote nicaragüense Ernesto Cardenal, fallecido ayer a la edad de 95 años, productor de paro cardíaco, serán sepultados en el sábado en el archipiélago de las islas de Solentiname, específicamente en la Isla Macarrón, detalla la Prensa de Nicaragua. El poeta y revolucionario, uno de las mentas más brillantes
En la Zona Norte y en todo el país, así como en la mayoría de países del mundo existe decenas de variedad de pasiflora. En nuestro medio más conocida como la flor de la granadilla (planta trepadora de la zona) La passiflora: nombre genérico que adoptado por Linneo en 1753 y significa «flor de la
Conozca la Flor de Pasión o sufrimiento de Cristo, llena de leyendas y cualidades Leer más »
Esta es la segunda vez, en menos de un año, que en Costa Rica se asesina a un indígena por defender sus tierras. La Universidad de Costa Rica (UCR) repudió el homicidio del líder indígena Térraba del Pueblo Brörán, Jerhy Rivera Rivera, el cual fue perpetrado este lunes 24 de febrero durante un enfrentamiento por
UCR alza la voz por homicidio cobarde de líder indígena de Térraba Leer más »
Escrito en el año 1990 por Evaristo Arce Un hermoso relato de Evaristo Arce, actual regidor municipal de San Carlos, de la difíciles condiciones viales y transporte que imperaban en la comunidad del Saíno de Pital en 1990, nos transportan a esos pueblos de hace 30 años. Un Relato lleno de imágenes reales con los
“Viajar en bus del Saíno a Pital,1990″ Leer más »
En estos meses las cercas de los predios rurale de la Zona Norte, se cubren de blanco. La rica flor itabo, empieza a brotar de las copas del árbol de itabo, cuyas hojas punteagudas se extienden como lanzas en un talló recto. La flor de itabo es una excelente fuente de vitamina C y contiene
Campos y cercas se cubren de blanco: época de la flor de itabo, manjar de la cocina tica Leer más »
7 provincias de Costa Rica demostrarán cuál tiene la mejor cuchara en el reality show La Sazón que nos Une Estreno martes 10 de marzo a las 9 p.m. por Trece Costa Rica Televisión El primer reality show de cocina de Costa Rica destacará el patromonio gastronómico de nuestro país. La chef sancarleña Jaylín
Chef sancarleña representará Alajuela en el reality show de cocina «La Sazón que nos Une» Leer más »
Si viajas por la llanuras del norte o los campos, es posible que empiece a escuchar un apacible coro de chicharras, asidas a los troncos de árboles, en los florido arboles de Madero Negro. Se escucha por miles, de vez en cuando expulsan de sus cuerpos un líquido como un rocío de agua (orines). Antes
Hiqui Morera Castro del Rancho Maleku Ni Urijifa Tata, dijo sentir dolor por el asesinato cobarde del dirigente indígena de la cultura Brörán de Térraba, Jerhy Rivera Rivera, en defensa de la tierra. “Anoche nos llegó la triste noticia de la muerte de nuestro hermano Jerhy Rivera Rivera de la comunidad Indígena de Terraba. Hoy
